Je traine ici et là ...

Des vues et aperçus de mes errances et vagabondages

30 décembre 2016

Bruxelles (Belgique)

 

Bruxelles, en vrac ... 

Il y a la BD ....

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Il y a la bière ... 

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Il y a des douceurs .... 

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Ce gâteau s'appelle "pain grecque"

La Rue du Fossé aux Loups est une rue qui suit le tracé de la première enceinte de Bruxelles.

Au Moyen Age, on y jetait des biscuits aux pauvres.

Le nom néerlandais de cette rue "wolvengracht" s'est phonétiquement transformé en "pain grecque", nom donné à ce gâteau légèrement rassis, tout comme devaient l'être les gâteaux médivaux.

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Il y a les speculoos ....

 

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Speculoos est le nom néerlandais de ce biscuit.

Le nom français, tombé en désuétude, est : spéculation.

On va garder le néerlandais !

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Il y a également les Merveilleux ... 

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Des gâteaux inspirés par la période post-Révolution

 

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Il y a le chocolat ... 

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Il y a quelques plats régionaux ... 

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carbonade flamande avec ... des frites 

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waterzooi de poisson (waterzooi : "eau qui bout" en néerlandais)

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Stoemp : purée de légumes variés avec de la viande

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et ... des moules 

 

et des cafés

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Posté par LaCuillerEnBois à 07:00 - Belgique - Commentaires [1] - Permalien [#]
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Commentaires

    aie aie

    oui aie aie, bon on commence par la BD très amusante en effet, mais alors là après avez-vous gouté à tout ? il fallait avoir un estomac en acier !!!! et dire que les français se vantent d'avoir la meilleure cuisine, il y a aussi nos amis belges surtout pour le chocolat oh les vilains .... bises et bonne fin d'année

    Posté par rolande, 30 décembre 2016 à 15:14

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