Stenay (Meuse)

Un des critères qui nous ont fait choisir Stenay lors de la préparation de notre voyage, fut qu'il abrite un Musée de la Bière. 

Le Musée est installé dans un ancien Magasin aux Vivres construit en 1545 et devenu malterie en 1879.

Il fut transformé en musée en 1986.

Nous avons franchi ce qui semble être d'anciens remparts 

Le houblon 

Il s'agit du plus grand musée d'Europe consacré à la bière. Il s'étend sur 2500 m2 avec plus de 300 000 objets liés à la bière. Rassurez-vous, je ne vous les présenterais pas tous !

L'extérieur est déjà un lieu d'exposition

A l'entrée, des machines dont je ne saurais vous restituer l'usage.

Il y a tellement d'objets, d'explications, de vidéos que je n'ai pu tout retenir. J'ai pris quelques panneaux en photo.

Même pour quelqu'un qui ne boit pas de bière (c'est mon cas) cette visite est intéressante. Elle a plusieurs niveaux de lecture et d'intérêt. Il y a même un circuit adpaté pour les enfants. Et le tout pour un prix très modique, ce qui n'est pas négligeable.

Une brouette renversoir

La girouette de la Renommée de Stenay

Chaque malterie avait sa propre girouette, objet de prestige.

Celle de la malterie de Stenay date de 1879 est une représentation de la Renommée sous les traits d'un ange jouant de la trompette.

Au passage, une évocation du passé gallo-romain de la ville avec des stèles funéraires et des boulets de catapulte

L'étoile des brasseurs, dont l'usage est attesté depuis 1397, est un symblole alchimique des 4 éléments (air, eau, feu, terre) 

Nous voici dans la partie consacrée à l'élaboration de la bière. 

l'orge puis le malt

Nous sommes passés ensuite dans la partie historique de l'évolution de la boisson

Reconstitution d'une brasserie gallo-romaine de Bavière

Nous arrivons à la partie technique de la fabrication de la bière. 

La "chaudière à cuire" dans laquelle le moût est versé. Le brasseur y introduit les cônes de houblon et les épices . La préparation est portée à ébullition pendant 2 heures puis filtrée. Une fois refroidie, la levure est ajoutée. La fermentation peut commercer.

C'est à peu près à ce moment-là que j'ai décroché dans les explications ... 

Tuyaux de refroidissement

Nous arrivons ensuite à la dernière partie, les dérivés, les publicités, les objets quotidiens ... Nostalgie, nostalgie

A la fin de la visite, on peut s'arrêter dans la boutique/bar du musée, accessible de l'extérieur sans passer par le musée

Nous avons tout particulièrement apprécié cette visite variée et complète.

Comments

[Gloria]

Sans problème Lavandine, tu sais que tu es toujours la bienvenue !

[Lavandine]

Je viendrai voir chez toi quand je voudrai faire mon compte-rendu ! lol

[josette]

beau et instructif reportage.